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Mayo 2009, el mes del whisky en Escocia
Copyright Nelisa: Destilería Edradour, Pitlochry, Escocia
El whisky se considera la bebida nacional de Escocia y lleva produciéndose en estas tierras desde tiempos inmemoriales. Por ello, podríamos pensar que al decir whisky nos referiríamos obviamente al escocés, sin embargo, otros países han producido whisky, colocándole el atributo de 'escocés'.
Legalmente, el whisky se debe haber elaborado y madurado en Escocia para poder recibir el nombre de whisky escocés (Scotch). La misma ortografía está protegida por la ley: si el whisky se ha producido en Escocia, no se puede escribir 'whiskey' (con una 'e' antes de la 'y').
En Escocia existen cinco regiones productoras muy distintas, cada una con sus propias características en cuanto a sabor (Lowland, Campbeltown, Islay, Highland y Speyside) y se producen tres tipos distintos de whisky (Malta, Grano y Blend).
Dentro del programa de celebraciones de Homecoming 2009, Escocia ha declarado el mes de mayo como el mes dedicado a la que se considera la” bebida nacional escocesa”: el whisky, con un sinfín de eventos y celebraciones a lo largo y ancho del país.