Las Estrellas de Nelisa

Espacio Google

Estrellas

Catalunya: Can Cuadros

En Palouet, un poble de quinze habitants, l’antic castell va ser transformat per Àngels i Joseph en una coqueta residència-casa de pagès.

Si la Segarra és el centre geogràfic de Catalunya, aquesta casa rural, batejada Can Cuadros, s’assemblava a un epicentro de l’activitat turística local. Establexia un pont entre la cultura urbana dels hostes i les tradicions autòctones: “no n’hi ha proa de saber la història dels reis, cal saber la història del poble pla”, afirmava Joseph amb vehemència.

A la porta del bany de la casa hi havia un cartell que indicava “Can Felip”. Es una denominació satírica que es remunta al segle XVIII, quan el poble dels Països Catalans va decidir vengar-se de Felip de Borbó que volia imposar el número 100 a totes les comunes públiques per desprestigiar el Consell de Cent.

Fins i tot el menú resumia història. Después del vi ferrat servit d’aperitiu, una sopa de poma, panadons farcits amb espinaques i botifarres cuinadas amb vi blanc servien de preludi a una copa de figues fregides que retornava actualitat gastronòmica a unes postres tradicionals en els casaments sefarditas.

A vegada, un petit concert completava el leitmotiv cultural, i per amenitzar encara més el sopar, invitaven al Joseph i a l’Erica a portar els seus acordions de la Cerdanya per tocar melodies populars.

Però tot just, he vist que la página web de Can Cuadros (http://cc.ekilater.com ) esmenta dos noms diferents: Isabel i Roger. Si els propietaris han canviat, hem de tornar-hi per veure com és ara.