|
|
9 Fotos que valen más que palabras
Cuéntame tu viaje
Alors, raconte!
|
Comer a Gusto |
|
El pollastre de Bresse |
La Bresse, al nord-est de Lió, és el feu del pollastre més afalagat de França.
La cresta vermella, les plomes blanques i les potes blaves, gairebé aristocràtiques, són les insígnies més controlades del seus orígens.
Cada au té dret a deu metres quadrats de pastura fresca per créixer a gust. Menja farina de blat de moro i pren llet fresca de vaca.
El cuiden com si fos el mateix gall tricolor de la República Francesa, encara que, a cops, el castren per Nadal, que reclama la seva quota de capons.
Res no és perfecte.
Copyright text i foto: Nelisa